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¿QUÉ ES LA CUMBRE DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA?
Es un foro de negocios y exposición comercial creado hace 7 años, conformado por conferencias magistrales, paneles especializados y diversas actividades de networking, que reúne a los líderes de la industria alimentaria nacional.
En la Cumbre participan los dueños y directivos de las plantas TIF de sacrificio, corte y deshuese, embutidores, frigoríficos y centros de distribución; Proveedores de insumos y servicios, productores-procesadores de res, cerdo, equino, pollo, pavo, cabrito, embutidos y comidas preparadas.
También participan representantes de los nuevos sectores de la industria TIF: huevo procesado, lácteos y miel.
Los asistentes tienen la oportunidad de conocer de primera mano las tendencias en la producción de alimentos a nivel mundial, innovación tecnológica y oportunidades de mercado; también pueden establecer relaciones comerciales efectivas.
La Cumbre ha recibido expertos en inocuidad e industria alimentaria de Brasil, España, Colombia, Canadá, Chile, Estados Unidos y por supuesto de México.